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2010.02.26 (Fri)

冬の終わりかけ

こんばんは~

水を自分で飲む

フィギュアスケート女子は男子に続き、3人とも入賞だそうで、おめでとうございます!
「何故?どうして?」と思うところも無きにしも非ずの今回のオリンピックフィギュア競技
だったそうですが、まずは「おめでとうございます」であり、
とても素晴らしい演技に感動した松の実です。


この2日間、松の実はちょっと忙しく働いていました。
と言っても、例によって、こんな写真を撮りに行ったり、
(動きのあるタンチョウが撮れたのは初めてで、つくづく良いカメラがほしいと思ったそう)

タンチョウ2


タンチョウ


こんな方と遭遇したり(実はイヤでも会います、ゴロゴロいます)
単に画像に収めるのが難しいのです、松の実の腕では・・・

エゾシカ

こんなものを食べたり!
冬でも北海道ではやはりソフトクリームです!
バスガイドさんお勧めの生クリームたっぷりの濃厚ソフトです。

北海道牛乳使用濃厚ソフトクリーム


そして昨晩はお仕事で、市内の「炉ばたしらかば」というお店に行って
こんなものを食べてきた松の実です。
随分とお気楽なお仕事ですね~


しらかばのお通し

豪華お通しです。
しらかば名物「牡蠣豆腐」です。
右上は「氷頭なます」と言って、鮭の頭の軟骨の甘酢漬け?です。
松の実は初めて「氷頭なます」を美味しいと思ったそう。

エゾシカの串焼き

これは上の画像に出てきた方のお肉です。
もちろんタンチョウではありません。
エゾシカの中落ち肉を使用しているそうで、
調理の仕方なのか、よく言われる「臭み」は全くなく、
上質のカルビを食べているようだったそうです。
こちらもしらかばさんの近年のヒットメニューだそうです。

それにしても、エゾシカさん可愛い!と写真を撮った次の日にそのお肉を食す松の実!
松の実曰く、北海道ではエゾシカは増えすぎて、今、凄い勢いで捕獲され処分されており、
もっとたくさんちゃんと食べましょう、とキャンペーンまでされているそう。
(ただ処分するのはあまりにも忍びない・・・・)


釧路は炉端発祥の地と言われ、「炉端或いは炉辺、或いは炉ばた○○」という
お店がたくさんあります。
最近はテーブルに炉があり、自分で焼いて食べるカジュアルなものから
昔ながらにお店の真ん中に置かれた炉で女将さんが焼いてくれるもの等
そのスタイルにもバリエーションがあります。
釧路にお越しの際は是非一度はお試しくださいね~
独特の風味があって美味しいですョ。

昨日、今日と釧路もとても暖かく最高気温は二日続けてプラスです。
私も外にでました。

冬の終わりが近づいています


道路上の氷が溶けて、道路が濡れています。

抜けられない


通り抜けられなくて困惑する私です。
お茶目?それとも単なるお馬さんと鹿さん?

19:12  |  東北海道  |  コメント(15)

Comment

茶々ちゃん、ゴメンネ最後の写真で笑ってしまいました。

さっきBOSSも同じように 生垣のツルに引っかかって
「助けて!」って(笑)

同じような状況だったので、つい笑ってしまいました。

私は 牡蠣豆腐に 釘付けです。
美味しそうですね!是非 食べてみたいです。

鹿肉、、、食べた事あるような、無いような?
羊が苦手でも食べられるでしょうか?鹿肉?
BOSS母 |  2010.02.26(金) 20:29 | URL |  【編集】

フィギュア感動しましたね~鈴木明子の涙につられて昼間からウルウルしてしまいました(;_;)真央ちゃんはメダル確実だと思ってましたが悔しかっただろうな…インタビューの涙が物語ってますね。又四年後頑張ってほしいな。
さすが北海道、みんな美味しそう!ソフトクリーム食べたくなりました。本当に濃厚そうなのがしっかり伝わってきます。
茶々ちゃんの通り抜けられない画像なんかなんともいえない(^^)頑張れって言いたくなりますね。雪解けてきてよかったですね。お天気だと気分もよくなります。
茶々様 |  2010.02.26(金) 20:33 | URL |  【編集】

おおっ!
今日は、迫力ある(自然、食べ物、茶茶様?)素晴らしい写真ばかり。
サンキューです。
そうなんですか~鹿さんの件へぇぇ~

大阪は昨日は23度もあったらしく暑いくらいの変な天気です。今日は雨。夕方の散歩も雨。さっきの夜の散歩もずぶぬれで行ってきました。太郎も元気。雨なら夜の散歩は行かないと寝てると時期もありましたのに、盛り返してきました(かな?)ずっと元気でいてほしいわぁ。

最後の写真はやっぱ「くすっ」と笑っちゃいました^^
m |  2010.02.26(金) 21:54 | URL |  【編集】

おー太郎殿下も暖かいと元気なのかな?
90歳の伯父も 1月頃はしんどそうだったけど
このところ調子がいいそうです
人もわんこも 春が待ち遠しいのですよね

みんな「抜けられない」画像がお気に入りですね
わたしもです(^^)
茶々殿の 耳のうしろの三日月が
丹頂鶴の美しい姿と同じくらい気になります
宵待 |  2010.02.26(金) 22:07 | URL |  【編集】

こんばんは☆

松の実さん、茶々ちゃん、こんばんは(^o^)
久しぶりに雪のない道路を散歩した茶々ちゃん、ご機嫌でしたか?
身動き出来ない~どうしよう~って感じでしょうか!可愛いです(^^)
松の実さん!たくさんの美味しいお料理いただけて羨ましい(≧∇≦)
鹿肉は食べた事ないです!食べてみる価値ありそうですね!そして北海道といえば濃厚なソフトクリームですよね~!
この時期でも食べるのですね(>_<)唇が紫になりそう(^_^;)
急に話し変わりますがオナラの事で…若い頃のゴンはオナラした後、お尻のニオイをクンクンかいでましたよ。今はただするだけで反応なしって感じです(^-^)
ゴン太 |  2010.02.26(金) 23:57 | URL |  【編集】

松の実さん、こんばんは。

すごく、北海道らしい写真ですね~。
タンチョウ鶴、数も多いし、生で見たら、すごくキレイなんでしょうね。

そしてエゾシカ・・・
私は、奈良公園のシカしか見たことがないんですけど、野生のシカですもんね。
お肉は、やわらかいんですか?

美味しそうなソフトクリームや、牡蠣豆腐、
もうたまりません~(笑)

そうそう茶々さん、お外のお散歩、楽しかったかな?
ケンタも、よく同じように電柱にはさまって、怒ってましたよ。
まさに、お馬さんと鹿さんでした♪

ケンタの姉ちゃん |  2010.02.27(土) 00:22 | URL |  【編集】

鹿の写真を載せた後に
鹿肉の串!!
松の実さん、サイコーv-407
旭川も雪解けで中道路が川になってます。
国道は綺麗なんだけどね!
散歩も行けない日がしばらく続きそうですわv-393

ごめん…
茶々様の挟まってる姿見て笑っちゃった!!
本人は必死なのにね~

ボビーまま |  2010.02.27(土) 09:13 | URL |  【編集】

可愛いから食べちゃいけない、なんてそれこそ傲慢ですよね。
私も鹿肉のソテーをいただいたことありますが
まったく臭みはありませんでした。
獣肉は下処理次第みたいですね。
ミシガンは鹿猟の本場で、高速を走ってると
よく「仕留めたて」の鹿をRVの屋根の上に
くくりつけて走ってる車と遭遇して
ギョっとしたもんです・・・^^;

茶々さん、なんてお茶目さん!
はなも、わざわざ狭い方狭い方に進んでいって
困ってたりしますよ。
↑BOSSさんの動画観たばっかりだったので
私も「あ~、おんなじ!」って思いました。
雪のないお外、楽しかったかな~?
emihana |  2010.02.27(土) 09:45 | URL |  【編集】

茶々ちゃん~。
えらいとこに挟まっちゃったのね~…
あんなところにポールがあるのが悪いのよね。お疲れさま!

炉辺発祥の地が釧路なんて知りませんでした。
美味しそうなご馳走のオンパレード…ゴクリ。
絶対に釧路に行かねば!と思いました。
ところで、エゾシカの串焼きの味付けは、焼き鳥風、それともジンギスカン風なのでしょうか?

食いしん坊でスイマセン(笑)
milleco |  2010.02.27(土) 16:04 | URL |  【編集】

コメントありがとうございます

BOSS母さんへ
どうぞどうぞ思いっきり笑ってやってください。
笑ってもらえるウチがハナです。
このシカの串焼きは羊よりもずーっとずーっと食べやすいです。
牛肉を食べれる人ならOKです。
ただ、どのシカ肉料理もそうか、というと、やはりかなりクセのあるものもあります。
この串焼きは一人で5皿くらい食べていく人がけっこういらっしゃるそうです。
by 松の実


茶々様さんへ
本当にフィギュアには感動しまして、貰い泣きもして・・・・
今日は今日で関連する記事を読んでまた涙して・・・(笑)
茶々は通り抜けられなくても、まだ泣いたりしないので
自分でも楽しんでいるのだと思います。
なのでどうぞ笑ってやってください。
これが悲壮感漂って、ヒンヒン泣くようになったら
茶々もお終いでだれも笑ってもくれませんよね。
by 松の実


mさんへ
23度と読んで目まいがしそうでした。
釧路の夏の平均気温よりもはるかに高いです。
これは温かいを通り越して暑いです。
温かくなって太郎さんの調子が良くなってきたのは
めでたいことですが、そんなに急に暑くなって大丈夫?と
心配にもなります。
湿気と暑さで足の湿疹が再発しませんように。
by 松の実


宵待さんへ
私の母方の祖母が今年96歳です。
10年ほど前から「ごめんね~私100歳まで
生きる気がする」と言ってましたが、
昨年秋がっくりと弱ってしまいました。
春になったら少し復活できるでしょうか?
私はワンコの後頭部がお気に入りです。
あと、お尻のモフモフと・・・
ワンコも年を取るとお尻の肉が落ちちゃう事に
気がついて愕然としました。
by 松の実


ゴン太さんへ
ソフトクリームもアイスクリームも年中、観光地では売っていますし、
普段でもいただきます。
北海道の屋内は暑いのです。
唇が紫色になったりしません(笑)
ゴン太さんのコメントを拝見してこの「唇が紫色~」で
爆笑させていただきました。
言いましたよね!紫色になる~って。
私は小さい頃寒い夏の屋外プールで、
唇が紫色になるって使いました。
by 松の実

松の実 |  2010.02.27(土) 19:59 | URL |  【編集】

コメントありがとうございます

ケンタの姉ちゃんさんへ
タンチョウは生で見るとやはり優雅で美しく
そしてけっこうきかん気も強く眺めていて飽きないです。
シカ肉は全てが軟らかいとは言えませんね・・・
また、やはりクセが感じられるものもありました。
いくら「食べましょう」と推進していても、
鶏や牛肉、豚肉のように、大量に衛生的に美味しく処理する
技術も施設もないのだと思います。
ケンタさんはあんなに優しい顔立ちなのに、
若い頃はけっこう気性が激しい柴の雄らしいワンコだったのですか?
by 松の実


ボビ―ままさんへ
北海道人の私らしいでしょう?
可愛い!でもいただくものはいただく!
このシカ肉の串焼きは絶品です。
ぜひ、ご主人にもお勧めください。

茶々もまだ楽しむと言うか、おとぼけている余裕があるようです。
ヒンヒン泣いたりはしないんです。
笑ってやってくださいね。
by 松の実


emihanaさんへ
私も全くそう思います。
ただ駆除してしまうなんてひどすぎます。
でもその下処理の技術が確立されていないというか・・・
やはり仕入れる先で味の違いはあるようです。
私はイギリスの田舎町の八百屋に何がぶら下がっているのだろう
と近づくと仕留められた「うさぎ」でびっくりしたことがあります。

茶々はまだ楽しい~というほどではありませんが、
やはり雪がないと歩きやすいようです。
by 松の実


millecoさんへ
ご説明いたしましょう(笑)
シカ肉の串焼きは右から塩コショウ・特製味噌・
特製タレの3つの味となっています。
常連になると、今日は味噌だけ3本で!という
注文の仕方もありだそうです。
私のお勧めは塩コショウと味噌味です。
牡蠣豆腐もとっても美味しくて
これだけでお銚子一本空けられます!
by 松の実
松の実 |  2010.02.27(土) 20:28 | URL |  【編集】

こんばんは!

エゾ鹿さん、四つ足で立ってる写真見るとなんだか可哀相になってしまいますね。
それにしてもまさか肉眼で見えるような場所にいるとは!

それから昨日と今日、マチルダのお見舞いありがとうございました!
もじ子 |  2010.02.27(土) 22:26 | URL |  【編集】

コメントありがとうございます

もじ子さんへ
マチルダさん、大したことなくて良かった、良かった~
お尻ムズムズ~だったのでしょうかね~?
肉眼どころか、手の届きそうな位置にいます。
実際には手を出したら逃げていきますけど・・・
国道391号線や国道240号線、
或は釧路湿原の中を通る道道や農道を走ると道路わきで
一生懸命食べ物を探したり、日向ぼっこ?したりする
エゾシカがゴロゴロいます。
ここを車で通る時は「お願い!鹿さん、飛び出してこないでね~」と
お祈りしながら(笑)ハンドルを握ります。
by 松の実
松の実 |  2010.02.28(日) 18:42 | URL |  【編集】

うわ~!タンチョウ鶴v-353
本当に美しい鳥ですね。
エゾシカも可愛い、あ~会いに行ってみたいです!
素敵な写真をありがとうございます。

困惑している茶々ちゃん、とってもラブリーv-344
けめちゃん |  2010.03.02(火) 16:26 | URL |  【編集】

コメントありがとうございます

けめちゃんさんへ
タンチョウも集まる場所に行けば、
100~200羽単位でたむろしています。
鹿も国道391号線、240号線を走ると
イヤでも遭遇します。
ただし、どちらも冬の話です。
そうぞ来年の冬、釧路にお越しくださいませ。
by 松の実


松の実 |  2010.03.02(火) 19:35 | URL |  【編集】

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